1、冷链物流技术有以下几种：预冷技术 预冷技术是在食品、药品等物品从生产源头开始向冷链物流环节转移之前，对其进行降温处理的一种技术。预冷处理能够有效排除物品中的热量，降低其温度和水分含量，从而减缓其在物流过程中的温度上升和变质速度。常见的预冷方式包括水冷、风冷和真空预冷等。
2、常见的速冻技术有真空冷冻技术，该技术能有效降低抑制好氧菌，减少空气含氧量，从而延长肉品的保质期。另一种是臭氧冷冻技术，臭氧作为一种高效的消毒剂，能有效杀灭真菌，分解肉类激素，是保存肉类的重要手段。包装技术 在食材配送中，蔬菜食材的需求量巨大，因此包装技术也非常重要。
3、冷链技术包括以下几种： 预冷技术。这是冷链的初始环节，主要针对的是收获后的食品或者药品，以减少其初始微生物的数量以及抑制酶活性，从而降低其呼吸强度，达到保鲜目的。预冷技术有多种方式，包括水预冷、空气预冷等。 冷藏技术。在冷链物流中，冷藏是关键的一环。
好写，相比较而言这一块的文献资料还是蛮多的，当然了冷链物流也要细分，所以你可以先确定一个方向，然后列好提纲，这样你找资料的时候也更有方向和针对性。
价值性原则 无论是做理论研究还是实践应用，选定论文题目时一定要确保自己的研究是有价值的，要能解决实际问题。例如：“XX公司食品冷链物流配送路径优化研究”，这个研究可以解决公司配送路径优化问题，能够提高公司配送效率，具有实际应用价值。
首先，应当详细地了解导师的研究方向。其次，如果是导师给出的研究方向，那么一般是可行的；这时我们就要积极与导师沟通，了解导师对于该课题的想法；在进行充分、有效地交流之后，我们就要对导师提出的建议进行认真考虑，可行度较高的话，就可以着手开始搜集资料，为论文完成打好基础。
增加了配送难度：由于电子商务企业需要将产品配送到各个不同的地区和消费者手中，因此需要更加精细化和全面化的配送服务。这就要求冷链物流企业要建立更加完善的配送网络，增加配送点，提高配送效率。
在这方面，联华曾对外界发布过一个引以为豪的数字 ——联华物流的配送费率（即配送一定价值商品所需的物流配送成本） ，一直被控制在 2% 以内，甚至低于沃尔玛 5 案例—上海联华配送中心 案例背景 冷链物流的滞后抬高食品流通成本。
沃尔玛产品经理强调，每个自有品牌产品的诞生，都经过精心调研和反复调试，确保每一件商品都具备超越同类的品质。自有品牌生产过程中的严格审核和直接生产，有效降低成本，为消费者提供更具竞争力的价格。自有品牌业务正是沃尔玛商品力的核心体现，它们是差异化战略的有力支柱。
其实最主要的自己建物流可以将物流成本降到最低，物流、快递决定电子商务的未来。想一想沃尔玛的集散仓库，你会明白，要成为售巨头强大的物流（包括仓储、包装、运输等环节）是最基础的保障吧.！.自建物流就是电子商务之战做准备。其实像红孩子也有自己的物流，不过很垃圾。
而店面数量的不足，也导致沃尔玛引以为傲的信息物流系统难以发挥优势，并使成本居高不下。 此外，能否在门店中添加更多的本地化特色，是外资零售商在中国面临的又一个问题。这意味着，外资零售商需要在“自上而下的标准化经营”与“自下而上的灵活经营”间作出选择。
沃尔玛要把它从华南采购到的商品配送到全世界的商场去，如何快速、低成本、准确等，这就是物流。可口可乐要把它在广州生产的饮料及时无误地发送到华南各地，这就是物流。 显然，物流不是营销。当企业通过营销找到了买家后，把产品送到购买者手中的过程，就是物流。而营销更多的是考虑的“卖东西的方法”。
生鲜电商平台基于资源与运营模式可分为综合型电商平台、垂直型电商平台、物流企业和线下超市及农场。随着我国生鲜电商种类的不断丰富，现有竞争梯队逐步完善。从我国生鲜电商行业现有竞争梯队布局来看，第一梯队企业包括盒马鲜生、京东生鲜、叮咚买菜等，发展时间较长，布局较为完善。
1、第一，国家鼓励大型零售企业自建冷产品配送中心，加强冷链物流技术研究与新技术推广，并提供第三方冷链物流服务。国家也不断推出绿色食品认证、“菜篮子工程”等各项质量标准和政策推动冷链物流的发展。
2、日本：通过采用冷冻、冷藏、低温贮藏等方法，使鲜活食品、原料保持新鲜状态由生产者流通至消费者的系统；低温流通体系。可见，冷链在不同的国家的解释虽有不同，但均强调了冷（低温）和链（从生产到消费）是冷链必需坚持的部分。
3、第三，冷链行业在经济层面上已经具备了快速增长的坚实基础。根据冷链行业发达国家的经验，当人均GDP达到4000美元时，冷链物流行业通常会进入快速增长期。我国的人均GDP在2010年已经超过了4000美元大关。
4、实施供应链物流管理模式，推动中国农产品冷链物流的健康、稳定、快速发展。整体梯度推进选择重点品种、重点区域先行试点。充分调动冷链环节行为主体的积极性，特别是重点培育第三方物流、提高农民的组织化程度。
1、生鲜产品自身具有腐烂性，保质期较短，低温下可以降低生鲜产品的氧化反应，从某种程度上来理解， 冷链是生鲜产品的“生命线” 。冷链的核心不是“冷”，而是“恒温”冷链更准确的说法实际上是温控供应链，是对物品在适当温湿度控制下流通过程的管理。
2、冷链运输的鲜花比较容易凋谢。一般的鲜花是非常容易凋零的。冷链配送的话鲜花非常容易冻死，因为鲜花细胞的组织在低温下极容易被冻死，失去活性。恒温有利于保证周围环境的温度，降低鲜花衰老的速度。所以冷链运输的鲜花比较容易凋零。建议如果距离比较远，一般不要考虑冷链运输。
3、是真的。根据查询抖音官网得知，花哥电商利用现代冷链技术，确保鲜花在运输过程中的新鲜度和品质。采用恒温控温、无源释冷等技术，有效地保持鲜花的新鲜度，减少货物损坏的“可能性”。这种冷链技术能够确保鲜花在送达客户手中时依然保持鲜艳美丽，给客户带来愉悦的购物体验。
4、在鲜花运输过程中，尽量选择冷链运输或增加制冷、保鲜的设备，使得鲜花能够在适宜的环境下保持鲜度。使用物联网技术云息环境监测设备，能够帮助花店老板对运输中的鲜花进行实时监测。只需要将环境监测设备放置于鲜花运输中，当运输环境出现异常时，花店可通过云端后台的监测数据，及时联系运输公司调整运输中的存储环境。
5、三天。鲜花冷链运输昆明到南京的快递一般是3-5天能到，快的话3天。冷链运输（Cold-chaintransportation）是指在运输全过程中，无论是装卸搬运、变更运输方式、更换包装设备等环节，都使所运输货物始终保持一定温度的运输。
冷链物流运营实务，是一本深入研究冷链物流实际操作的实用指南。它以冷链物流的基本概念为起点，全面梳理了这个领域的核心内容。书中详细解读了冷库和冷藏运输的专业知识，包括各类设备的特性和操作流程，旨在为读者提供一个系统的理解框架。
就业面向主要面向冷链物流企业、商贸物流企业、冷链生产企业，在物流岗位群，从事冷库仓储管理、冷藏运输与装卸组织、冷库与制冷设备维护等工作。
主要实践课程：第三方物流综合实训、供应链管理实训、仓储仿真实训和物流综合实训等课程。专业方向课程：本专业设置两个专业方向，冷链物流方向和国际物流方向。冷链物流方向模块包括冷链物流运营实务、冷藏与速冻技术、冷藏仓储管理实务、冷藏运输管理实务和农产品冷链物流等课程。
